Seyyar Tezgah Seçimi: Hangi İş İçin Hangi Araba?

“Seyyar araba” tek bir ürün değil; sattığınız şeye göre tamamen farklı bir ekipman. Bu yazıda hangi işin hangi donanımı gerektirdiğini bir arada topladık ki karşılaştırabilesiniz.

Menüye göre donanım

Hepsinde ortak olan beş kalem

1. Tekerlek ve fren

Dolu bir araç ağırdır. Ucuz teker kaldırımda kırılır, frensiz araç eğimde kayar. Bu, üzerinde tasarruf edilmemesi gereken bir kalem.

2. Tente

Güneş hem sizi hem ürünü yorar. Yağmurda tentesiz araç kapanır. Tente iskeletinin gövdeye kaynaklı olması, sonradan takılan çözümlerden çok daha dayanıklı.

3. Yalıtım

Sıcak ve soğuk bölmelerin birbirinden ayrılması. Aynı araçta ısıtma ve soğutma varsa bu kalem doğrudan elektrik faturası ve cihaz ömrü demek.

4. Elektrik düzeni

Kaç priz, hangi güçte, kablo nereden geçiyor? Kablonun sac kenarından koruyucusuz geçmesi zamanla kesilmeye ve kaçağa yol açar. Topraklama olmalı.

5. Su ve lavabo

Çoğu belediye ruhsat için temiz su deposu ve lavabo istiyor. Sonradan eklemek gövdeyi delmek demek; baştan yaptırın.

Ölçü kararı

Genişlik seçerken üç şeyi birlikte düşünün: duracağınız yerin genişliği, kaç kişinin çalışacağı ve aracın nasıl taşınacağı.

• 100-120 cm: Tek kişi, tek ürün, sık taşınıyor
• 140-160 cm: Tek kişi, 2-3 çeşit, sabit nokta
• 180 cm ve üstü: İki kişi çalışıyor ya da geniş menü

Dolu bir 180 cm’lik aracı tek kişinin her gün itmesi zor. Ölçüyü büyütürken taşıma senaryosunu da büyütmeyi unutmayın.

Büyüme payı bırakın

İkinci bir ürün eklemeyi düşünüyorsanız (örneğin pilavın yanına ayran) yerini şimdiden ayırtın. Boş bir bölme ya da hazır bir elektrik hattı bırakmak imalat sırasında neredeyse bedava; sonradan eklemek gövde işi demek.