Şerbetlik ve limonata makinelerinde seçim iki soruya iniyor: kaç çeşit içecek vereceksiniz ve yoğun saatte hazne bir kez mi iki kez mi bitiyor.
Tek hazneli modeller yalnız bir içecek içindir. Limonatanın yanında şalgam, şerbet ya da ayran veriyorsanız çift veya üç hazneli modellere geçmek gerekir; tek haznede ürün değiştirmek her seferinde tam temizlik demektir ve servis sırasında bu mümkün olmaz.
Çift hazneli modellerde her bölmenin ayrı karıştırıcısı ve ayrı musluğu olup olmadığına bakın. Ortak motorla çalışan modellerde bir ürün bittiğinde diğerinin karıştırması da durur.
Katalogdaki litre değeri haznenin aldığı miktardır. Asıl mesele makinenin o hacmi ne kadar sürede soğuttuğu. Öğle arasında hazne boşalıp yeniden dolduğunda zayıf bir ünite sıcaklığı yakalayamaz ve içecek ılık gider. Yoğun saatte iki kez dolduruyorsanız bir üst kapasiteye çıkmak genelde doğru karar.
Püskürtmeli (fıskiyeli) modeller içeceği hazne içinde döndürerek hem gösterişli bir görüntü verir hem homojen tutar; vitrinde duran ve göz çeken bir sunum isteniyorsa tercih edilir. Karıştırıcılı modeller özellikle yoğun ve tanecikli içeceklerde (şalgam, meyve parçacıklı şerbet) daha sorunsuz çalışır — fıskiye tıkanabilir.
Musluğun ve haznenin sökülüp yıkanabilmesi günlük işin yarısı. Şekerli içecek kalıntısı muslukta kalırsa hem tat bozulur hem sinek sorunu başlar.
Günlük toplama değil, en yoğun saatteki tüketime bakın. Hazne o saatte bir kez bitiyorsa mevcut kapasite yeterli; iki kez bitiyorsa soğutma yetişemez, bir üst modele geçin.
Çift hazneli modellerde evet, her ürün kendi bölmesinde durur. Tek haznede ürün değiştirmek tam temizlik gerektirir; servis sırasında pratik değildir.
Tıkanabilir. Meyve parçacıklı şerbet ve şalgam gibi tanecikli ürünlerde karıştırıcılı modeller daha sorunsuz çalışır. Berrak içeceklerde püskürtmeli model tercih edilebilir.
Şekerli içecekte her gün. Kapanışta hazneyi boşaltın, musluğu sökerek yıkayın ve kurulayın. Kalıntı hem tadı bozar hem haşere sorunu açar.
Aradığınız ölçü ya da kapasite listede yoksa teklif formundan yazın, ölçüye özel imalat dahil seçenekleri çıkaralım.