Kafe ve restoran ekipmanında ürün sayısı çok, karar basit: hangi içeceği ya da sunumu günde kaç kere tekrarlıyorsunuz. Tekrar sayısı hangi ekipmanın kendini ödeyeceğini belirliyor.
Ayran, limonata, şerbet ve şalgam için soğuk içecek hazneleri; çay ve kahve için semaver, çay kazanı ve kahve ekipmanları bu grubun omurgasını kurar. Buradaki belirleyici rakam hazne hacmi değil, yoğun saatte kaç kez dolduğunuz. İki kez dolduruyorsanız soğutma ya da ısıtma yetişemez.
Ahşap sunum tahtaları, teşhir standları, chafing dish ve reşolar sunumun görünen yüzü. Chafing dish açık büfede ürünü sıcak tutar; yakıtlı modeller elektrik gerektirmez, elektrikli modeller uzun servislerde daha kararlıdır.
Kafe ekipmanında en sık yapılan hata, görünüşe göre seçip kullanım yoğunluğunu atlamak. Günde yüzlerce kez elden geçen bir sürahi, sunum tahtası ya da stand, estetiğinden önce yıkamaya ve darbeye dayanmalı. Bulaşık makinesine girip giremediğini sipariş öncesinde teyit etmek, altı ay sonra tamamını yenilemekten ucuz.
Açık büfe ve dış mekânda yakıtlı modeller prizden bağımsız çalışır. Uzun süren servislerde elektrikli modeller daha kararlı sıcaklık verir ve yakıt maliyeti yoktur.
Malzemeye göre değişir; ahşap sunum tahtaları genellikle makineye girmez. Yoğun kullanılacak ürünlerde bu bilgiyi satın almadan önce teyit etmenizi öneririz.
Adet arttıkça fiyat çalışması yapılabiliyor. İhtiyaç listenizi ve adetleri teklif formundan iletirseniz aynı gün dönelim.
Aradığınız ölçü ya da kapasite listede yoksa teklif formundan yazın, ölçüye özel imalat dahil seçenekleri çıkaralım.