Self servis tabak ve tepside asıl mesele malzeme: termoset, polikarbonat ve paslanmaz farklı sıcaklıklara ve farklı yıkama rejimlerine dayanır. Yanlış malzeme ilk sezonda çatlar.
Termoset tabldot tabaklar yüksek sıcaklığa ve endüstriyel bulaşık makinesine dayanıklıdır; yemekhane ve toplu yemek tarafında en yaygın tercih budur. Darbeye dayanır, porselen gibi kırılmaz.
Polikarbonat şeffaf ya da renkli olur, hafiftir ve kırılmaz; daha çok tepsi, küvet ve soğuk sunum tarafında kullanılır. Uzun süreli yüksek sıcaklıkta polikarbonat termoset kadar iyi değildir.
Paslanmaz tabldot tepsiler en uzun ömürlü seçenek; hastane, askeri tesis ve fabrika yemekhanelerinde tercih edilir. Ağırdır ve ısıyı hızlı iletir — sıcak yemekte tepsi de ısınır.
Tabldot tabaklar 3, 4, 5 bölmeli olarak gelir. Menüde kaç kalem varsa o kadar bölme gerekir; eksik bölme, ek kap kullanmak demektir ve bulaşık yükünü doğrudan artırır. Çorba için ayrı kaseye mi geçeceksiniz yoksa derin bölmeli tabak mı kullanacaksınız — bu karar tepsinin ölçüsünü de belirliyor.
Endüstriyel bulaşık makinesinde yıkanacaksa ürünün sıcaklık dayanımını teyit edin; ev tipi tabaklar 80 °C üzerindeki programlarda deforme olur. İstiflenebilir tasarım depolamada ciddi yer kazandırır ve taşıma arabasına daha çok tabak sığar.
Renkli tabaklar zamanla lekelenir; domates ve baharat pigmenti açık renklerde daha belirgin kalır. Yoğun servis yapan yerlerde koyu ya da desenli tercih etmek görsel ömrü uzatıyor.
İkisi de kırılmaz plastik grubundadır ancak termoset daha yüksek sıcaklığa ve endüstriyel bulaşık makinesine daha iyi dayanır. Toplu yemek ve yemekhanede termoset tercih ediliyor.
Menünüzdeki kalem sayısına göre. Ana yemek, pilav/makarna, salata ve tatlı veriyorsanız 4 bölme; çorbayı da aynı tabakta veriyorsanız derin bölmeli modellere bakın.
Termoset ve paslanmaz ürünler endüstriyel makinede yıkanabilir. Polikarbonatta program sıcaklığını ürünün dayanım değeriyle karşılaştırın; yüksek sıcaklık uzun vadede matlaşma yapar.
Adet arttıkça fiyat çalışması yapılabiliyor. İhtiyacınız olan adedi ve modeli teklif formundan iletirseniz aynı gün dönüş yapalım.
Aradığınız ölçü ya da kapasite listede yoksa teklif formundan yazın, ölçüye özel imalat dahil seçenekleri çıkaralım.